用攪面機把面團攪得均勻的關(guān)鍵在于攪面時(shí),要取正反兩個(gè)方向來(lái)攪拌,以便使面和得均勻。
【攪面機操作規范如下】:
1、使用前先將攪面機清洗干凈,放入面粉和水,不要過(guò)量以免損壞機器。如需要和的面較多,需分兩次或多次攪拌。面、水放好后,關(guān)上擋板后,再通電。
2、攪面時(shí),要取正反兩個(gè)方向來(lái)攪拌,以便使面和得均勻。
3、如攪拌不均或掉入臟物時(shí),需要用手調整或取面時(shí),須先關(guān)畢電源停機。
4、攪面機攪拌完畢后,關(guān)掉電源,停機后取面,并把殘渣清理干凈。
5、不可在攪面機內發(fā)稀面,以防腐蝕機器。
6、如發(fā)現攪面機有漏電等故障,應馬上切斷電源停機,找電工修理,不得私自開(kāi)機修理。
7、使用前,參考攪面機使用說(shuō)明書(shū)要求,并嚴格按操作規程使用。使用時(shí),不能粗心大意,要時(shí)刻保持警惕。