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面團切塊機的操作流程

2022-09-26 16:27:53 958

　　1、面團切塊機啟動(dòng)前應全面檢查面團切塊機是否具備安全啟動(dòng)條件。
　　2、明確操作任務(wù)和安全注意事項。
　　3、開(kāi)啟電源，面團切塊機電源指示燈亮方可進(jìn)行操作。
　　4、按下面團切塊機控制箱上的“球根啟動(dòng)”或“葉菜啟動(dòng)”按鈕，面團切塊機開(kāi)始運轉
　　5、葉菜類(lèi)加工時(shí)，可調節“回旋刀速度”和“輸送機速度”來(lái)控制葉菜類(lèi)的規格。
　　6、面團切塊機運轉過(guò)程中，切勿將手或硬物伸進(jìn)防護網(wǎng)中，以免造成人身傷害和損壞面團切塊機。
　　7、面團切塊機運轉過(guò)程中，如發(fā)現面團切塊機運轉聲音不正常，必須立即停止檢查，待排除異常后方能后方能繼續工作。
　　8、運行中，不間斷的檢查成品的規格，及時(shí)調整速度，做到規格統一，如有異常及時(shí)停止。
　　9、面團加工完畢后，按下控制箱上的“球根停止”或“葉菜停止”，面團切塊機停止運轉并關(guān)閉面團切塊機控制電源。
　　10、加工完畢后，清理現場(chǎng)，做準備清理面團切塊機的前期準備。（包括：清理現場(chǎng)、準備工具、拆卸刀頭等）
　　11、沖洗面團切塊機前應檢查電源線(xiàn)是否有損壞，沖洗面團切塊機時(shí)，注意控制不能把水濺到電機上，以免造成面團切塊機的損壞。
　　12、在拆卸或清洗道具的過(guò)程中，不要用手直接觸摸刀刃。拆卸時(shí)要用手拿刀組上端的軸部，必要時(shí)戴上保護手套，以免發(fā)生危險。